Пальмитолеиновая кислота

Пальмитолеиновая кислота (англ. palmitoleic acid) — мононенасыщенная жирная кислота.

Пальмитолеиновая кислота входит в состав подкожного жира человека (по массе примерно 3-5 % ото всех жирных кислот). К мононенасыщенным жирным кислотам помимо пальмитолеиновой также относятся и миристолеиновая кислота (жиры рыб и морских млекопитающих), олеиновая (оливковое, сафлоровое, кунжутное, рапсовое масла). Мононенасыщенные жирные кислоты помимо их поступления с пищей синтезируются в организме из насыщенных жирных кислот и частично из углеводов. Физиологическая потребность в мононенасыщенных жирных кислотах для взрослых составляет 10 % от калорийности суточного рациона.

2. Çimen, I., Kocatürk, B., Koyuncu, S., Tufanlı, Ö., Onat, U. I., Yıldırım, A. D., ... & Watkins, S. M. (2016). Prevention of atherosclerosis by bioactive palmitoleate through suppression of organelle stress and inflammasome activation. Science Translational Medicine, 8(358), 358ra126-358ra126. DOI:10.1126/scitranslmed.aaf9087

3. Frigolet, M. E., & Gutiérrez-Aguilar, R. (2017). The Role of the Novel Lipokine Palmitoleic Acid in Health and Disease. Advances in Nutrition: An International Review Journal, 8(1), 173S-181S. DOI:10.3945/​an.115.011130

4. Souza, C. O., Teixeira, A. A., Biondo, L. A., Silveira, L. S., Calder, P., & Rosa Neto, J. C. (2017). Palmitoleic acid reduces the inflammation in LPS stimulated macrophages by inhibition of NFκB, independently of PPARs. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology. DOI:10.1111/1440-1681.12736